Mapa de Sudáfrica
- Se
le ve dichoso, maestro.
Ángel Haro
- Mucho
más. Vamos a recibir a mi admirado amigo el pintor Ángel Haro con vinos
sudafricanos, país que él ama estrepitosamente, y le voy a preparar un estofado
de avestruz, unos panecillos de calabaza y
koeksister, esas rosquillas trenzadas, que además vamos a rellenar con
una ligera crema de coco.
Koeksister
- Me
quedo. No me pierdo esta fiesta.
Azafrán sabe que las tierras que han acogido en
su seno el sudor de muchas razas tienen la capacidad de generar futuro. Aunque
a veces su tránsito hasta llegar al futuro sea doloroso, o muy doloroso.
- La
steen y la pinotage son uvas nacidas de mezclas, y tal vez las más reconocidas
de la viticultura sudafricana, pero hoy voy a tirar la casa por la ventana y
saco de la cripta mágica un par de botellas del gran Eben Sadie, su Columella ,
esa bomba con algo de Monastrell y mucho de Syrah, que se cría durante 24
meses.
Eben Sadie
- Habrá
hecho buen acopio de botellas, que el pintor tiene fama de buen descorchador.
- Y
de vaciarlas, Cardamomo.
Cuando el pintor llega, como es su generosa costumbre, trae un dibujo de su
última exposición en Ciudad del Cabo, un disco de los Boyoyo Boys y una gana de
fiesta como de carnaval brasileño.
- Ese
picante que le he puesto al estofado lo trajiste de la India, ¿recuerdas?.
Haro moja pan, bebe vino y habla de la vida, de
una exposición en la que está trabajando, y de la manifiesta decadencia e
incompetencia de cierto político llamado Quécruz. En los postres vive un
chiste.
No hay comentarios:
Publicar un comentario